“Ze moeten die zonnestralen op hun bol hebben gevoeld.”
Niet meer over de muur
Als ervaren kweker van verschillende soorten bloemen weet Wim Ammerlaan sr. hoe de wind waait. “Vroeger was het kweken van hortensia’s een stuk meer afgeschermd. Nu is het besef er ook bij andere kwekers dat we samen de business gaande moeten houden.” Ook in de handel zoekt Ammerlaan goede partners. “Vroeger werd alles over de muur heen gegooid. Nu worden we steeds beter in afstemmen waar de klant behoefte aan heeft.”
In FleuraMetz heeft hij naar eigen zeggen een prettige samenwerkingspartner gevonden. “Ik heb nooit het idee gehad, dat wanneer inkoper John belt, er weer iets te zeuren is of er iets van de prijs af moet. Hij kent de waarde van het product en weet goed wie wat nodig heeft.”
Zon
De kleuren en het assortiment veranderen gedurende het jaar. Begin mei zie je de heldere, verse kleuren terwijl diep in het najaar de mooie, klassieke kleuren volgen. Wim: “Je kunt wel eerder beginnen met snijden, maar wij vinden mei vroeg genoeg. De kracht van deze bloemen komt vanuit de zon. Ze moeten die zonnestralen op hun bol hebben gevoeld. Dat geeft duidelijk verbetering in de houdbaarheid.” De consistentie wil hij de komende jaren behouden. "We hebben een sterk en gangbaar assortiment. We zullen het in de details bijstellen: in welke periode is er behoefte aan welke soorten? Samen kunnen we dat scherp in beeld krijgen.”
FleuraMetz
www.fleurametz.com