Planten integreren in de loop van de tijd de temperatuur in hun omgeving en wanneer die wordt gewijzigd kan dit nadelige gevolgen hebben voor het groeiverloop. De snelheid waarmee planten bladeren aanmaken en groeien is afhankelijk van die gemiddelde dagelijkse temperatuur (GDT).
In een poging om energiekosten te besparen, verlagen glastuinders vaak de luchttemperatuur. Hierdoor gaat ook de plantentemperatuur naar beneden en ontwikkelen planten zich progressief langzamer. De mate waarin dit gebeurt, verschilt van soort tot soort.