Sachin en Shwetha Darbarwar van Simply Fresh telen exotische bloemen, groenten en fruit op water in een kas van ruim 8000 m2 en zijn de enige leveranciers van alle bladsla, exotische bessen, bladgroenten en eetbare bloemen aan bijna alle toonaangevende sterrenhotels in Bengaluru, Chennai, Hyderabad en Mumbai.
Nadat Sachin enkele jaren als software developer bij een bank in Australië had gewerkt, wilde hij en zijn vrouw terug naar India. Hij ging groenten kweken, omdat dat nu eenmaal hun wens was en omdat het ondernemende mensen zijn. Daarom moest en zou de teelt schoon zijn, op water en volgens de nieuwste en modernste productiemethoden.