Binnen het project 100% Groen Geteeld werken 23 ondernemers in vijf productgroepen aan dezelfde opdracht: rendabel telen op een weerbare, duurzame manier. Met groene, technologische en biologische teeltmiddelen. Levoplant, een van de grootste Phalaenopsiskwekers van Nederland en Europees marktleider in de teelt van Cordyline australis, maakt als orchideeënteler deel uit van deze groep en vertaalt de inzichten uit het project dagelijks naar de praktijk in de kas.
Teeltspecialist Danny Immerzeel doet dat vanuit een helder uitgangspunt: leren door te doen, vertelt hij in dit verhaal bij Royal FloraHolland. Via het programma brengt hij nieuwe werkwijzen mee het bedrijf in, waar ze meteen worden getest en gevolgd.
© Royal FloraHolland
Ruimte om te leren
Levoplant neemt sinds twee jaar deel aan de productgroep Orchidee binnen het project 100% Groen Geteeld. Voor Danny betekent dat ruimte creëren om te onderzoeken wat werkt. "We zitten in een fase waarin we mógen falen," zegt hij. "Dat helpt juist om stappen te zetten. Je probeert iets, kijkt wat er gebeurt en stuurt bij."
Het escalatieplan geeft houvast. Eerst roofmijten inzetten, daarna opschalen of een middel van natuurlijke oorsprong, en de chemische optie als laatste redmiddel. "Die volgorde geeft rust," zegt Danny. "Je weet waarop je kunt terugvallen. Dat maakt experimenteren overzichtelijk."
Nieuwe manier van werken in de kas
Bij Levoplant verandert de manier van telen zichtbaar door de inzet van data, biologische bestrijders en het continu testen in de eigen kas. Via LetsGrow.com worden klimaatgegevens en plaagdruk gevolgd, waardoor het team sneller kan inspelen op ontwikkelingen. "Onderzoek uitbesteden heeft zeker waarde," zegt Danny, "maar veel vragen kun je sneller beantwoorden door zelf te testen."
Die aanpak levert verrassingen op. Zo bleken sluipwespen, waarvan veel mensen dachten dat ze lastig inzetbaar waren, in de praktijk juist toch goed te werken. "Als je ermee aan de slag gaat, zie je pas wat er kan," vertelt hij. "In de kas is vaak meer mogelijk dan je vooraf denkt."
De omschakeling naar groene teelt heeft bovendien effect op de werkvloer. Medewerkers zien direct wat natuurlijke vijanden doen en reageren betrokkener op de teelt. "Het geeft mij een fijn gevoel om met groene middelen te werken", zegt Danny. "Daarnaast is het scouten echt een soort sport geworden. Hoe kunnen we de plaag nóg sneller spotten? Dat maakt het werk leuk en uitdagend." Voor hemzelf geldt hetzelfde: "In een korte tijd leer je enorm veel. En je kunt eigenlijk niet meer terug, want je weet wat er mogelijk is."
Open kennisdeling als versneller
In de productgroep Orchidee werkt Levoplant samen met andere telers, leveranciers en adviseurs. Het pilotteam bestaat onder andere uit de deelnemers LetsGrow.com, Van Iperen en Anthura. Elke zes weken zit de groep bij elkaar, maar tussendoor is er vrijwel wekelijks en soms zelfs dagelijks contact. "Van Iperen komt scouten, wij registreren alles in LetsGrow, en iedereen kijkt mee," vertelt Danny. "Daardoor zie je veel sneller wat werkt en wat niet."
Die openheid vraagt iets van de deelnemers. Teeltstrategieën en resultaten die vroeger binnen het eigen bedrijf bleven, worden nu gedeeld. Volgens Danny brengt dat de groep dichter bij elkaar. Hij ziet dat collega's dezelfde zoektocht doormaken en dat dit het gesprek makkelijker maakt. "Dat geeft vertrouwen," zegt hij. "Je werkt echt meer samen dan vroeger."
Voor Danny zelf heeft die samenwerking nog een ander effect. "Om er een succes van te maken, heb je de anderen nodig," zegt hij. "Het is ook leuker dan vroeger, omdat je elkaar beter leert kennen en veel socialer met elkaar omgaat. Je staat meer open. Ik heb de afgelopen jaren zóveel geleerd over plagen, roofmijten en biologie. Vroeger keek ik nauwelijks naar biologie, maar nu is het echt een aanvullende interesse en deel geworden van mijn werkplezier."
Vooruitkijken met vertrouwen
Voor Danny is het duidelijk: wie nu meedoet, bouwt aan een teelt die toekomstbestendig is. "Als je blijft werken zoals tien jaar geleden, mis je straks aansluiting," zegt hij. "Door mee te draaien in een project als dit, zie je veel eerder wat werkt en waar je naartoe kunt."
De inzichten uit de pilotgroep helpen hem keuzes te maken voor de langere termijn. Het geeft hem vertrouwen dat de teelt met minder chemie mogelijk is, ook al zijn er momenten dat het zoeken blijft. "Je leert elke maand iets bij. En hoe meer je ziet, hoe beter je begrijpt wat er nodig is. Dat geeft richting voor de komende jaren."
Bron: Royal FloraHolland
