Met Storecheck ontdek je hoe je planten of bloemen in de winkel staan en krijg je consumentenfeedback voor schap- en productverbetering. Stichting Chryson maakt al sinds 2016 gebruik van deze dienst van Royal FloraHolland. "Storecheck helpt ons om het chrysantenschap aantrekkelijker te maken."
Stichting Chryson, opgericht in 1989, is een samenwerkingsverband van Nederlandse chrysantenveredelaars en zo'n 97 chrysantenkwekers (allemaal ook aanvoerders van Royal FloraHolland). Het doel: de marktpositie van chrysanten versterken.
Dankzij de samenwerking is er een groter promotiebudget beschikbaar. Hiermee kunnen collectieve doelen worden gerealiseerd die individuele leden van Chryson niet kunnen bereiken. Denk daarbij aan het bewerkstelligen van het huidige positieve imago van de bloem en het verbeteren van de schappositie van chrysanten bij bloemisten en retailers.
© Royal FloraHolland
Weinig vernieuwing
"We zijn in 2016 begonnen met het afnemen van de dienst Storecheck van Royal FloraHolland", vertelt Brigitte Hagen, inmiddels 19 jaar werkzaam voor Chryson. "De reden hiervoor was dat de export van chrysanten naar Engeland onder druk kwam te staan. We wilden beter zicht hebben op het schap daar bij meerdere retailers."
Met Storecheck ontving Chryson foto's en rapportages van het chrysantenschap bij de door hen gekozen retailers. Wat bleek: het schap werd maar weinig vernieuwd. "Je wilt de consument verrassen met vernieuwende combinaties. Als dit niet gebeurt, kan het zijn dat ze uitgekeken raken op een product."
Consumenten op pad
Inmiddels maakt Chryson gebruik van Storecheck in Nederland en in de belangrijkste exportlanden: Engeland, Duitsland, Frankrijk en Polen, en sinds kort ook in Tsjechië, Slowakije en Ierland. Lokale consumentenpanels gaan op pad en bezoeken gedurende een bepaalde periode wekelijks de retailers. Met de Store-check-app maken zij foto's en geven ze aan de hand van een aantal vragen van Chryson feedback op het schap. Brigitte en haar collega's ontvangen vervolgens rapportages met daarin de gemaakte foto's en informatie over hoe consumenten het betreffende schap beoordelen.
"De vragen die wij de consument van tevoren stellen zijn bijvoorbeeld: zou jij de chrysanten die je hier ziet willen kopen? Zo niet, wat is daar de reden voor? De antwoorden zijn erg waardevol en dienen als input om met retailers en exporteurs in gesprek te gaan over mogelijke verbeteringen. Kortom: Storecheck helpt ons om het chrysantenschap aantrekkelijker te maken."
Trends signaleren
Chryson zet de dienst Storecheck elke 3 jaar in voor onderzoek, in een periode van zo'n 40 weken. Brigitte ontvangt tussentijds en aan het einde een uitgebreid onderzoeksrapport. "We kiezen bewust voor repeterend onderzoek, zodat we trends in het schap kunnen signaleren en hierop kunnen inspelen."
De belangrijkste bevindingen uit de Storechecks worden via presentaties op landelijke dagen gedeeld met de leden van Chryson. Met een aantal grote kwekers die aan de grootschalige retail levert, lopen Brigitte en haar collega's de rapporten uitgebreid door. "We kijken naar de belangrijkste aankoopcriteria van consumenten, redenen waarom ze niet kopen en aan de hand van de foto's hoe de chrysanten op het schap erbij staan. Vervolgens kijken we wat we daarvan kunnen leren en welke actie mogelijk is."
In gesprek met leveranciers en retailers
Tijdens de gesprekken met leveranciers en retailers staat de consument altijd centraal. "In plaats van 'wat willen wij leveren' gaat het veel meer om: wat vraagt de consument en hoe kunnen wij hier als sector beter op inspelen?"
Deze visie zie je ook goed terug in een aantal pilots van Chryson met supermarkten in het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en Nederland. Door chrysanten op een andere manier in het schap te zetten, nam de verkoop toe. En dat is wat we willen bereiken met inzichten vanuit Storecheck. "Goed naar de consument luisteren heeft dus een positief effect op de hele keten, van kweker tot retailer", concludeert Brigitte.
Bron: Royal FloraHolland
