De afgelopen periode heeft WDD onderzoek gedaan naar derving bij sierteeltbedrijven. Ieder sierteeltbedrijf heeft derving. Derving wordt vaak gezien als een gegeven, vaste kosten die horen bij het zakendoen in dagverse producten. Volgens WDD is dat maar gedeeltelijk waar, omdat een groot deel namelijk te vermijden is.
"De meeste bedrijven hebben uitsluitend aandacht voor zichtbare derving, zoals bederf en breuk, omdat dit zo lekker tastbaar aanwezig is. Het is juist de onzichtbare derving waar veel winst te behalen valt. Het (noodzakelijk) inkopen tegen hogere inkoopprijs van producten om aan leveringsverplichtingen te voldoen of het voor spotprijs verkopen van producten die anders weggegooid zullen worden zijn voorbeelden van verborgen derving", aldus Jasper Veldt.
De WDD whitepaper geeft antwoorden op vragen zoals:
1. Wat zijn de meest voorkomende soorten van derving?
2. Wat voor invloed heeft dit op mijn bedrijf?
3. Hoe kan ik de derving fundamenteel reduceren?
De whitepaper is te vinden via deze link.
Voor meer informatie:
Jasper Veldt (CCO)
WDD
+31 (0)6 82 95 86 06
[email protected]
www.wdd.nl
