bron foto: Bram Timmerman, FloraHolland
De cursus omvat verschillende presentaties, discussies en experimenten, verdeeld over twee middagen met enkele dagen ertussen. De cursusdata zijn donderdag 26 november 2015 en dinsdag 1 december 2015.
De experimenten worden door de deelnemers zelf ingezet en geanalyseerd. Tevens zal er voldoende ruimte zijn om in gesprek te gaan met de cursusleiders.
De volgende onderwerpen komen in deze cursus aan bod:
- Introductie over naoogstfysiologie en processen met specifieke nadruk op waterbalans (wateropname en -verlies), ethyleen, Botrytis en temperatuur management.
- Implementeren van naoogstverwerking en -technologieën.
- Productmanagement na de oogst en ketenmanagement.
De cursus is bedoeld voor iedereen, die actief betrokken is bij productkwaliteit in de snijbloemenwereld. Basiskennis en praktijkervaring met de verwerking van snijbloemen is gewenst.
Programma
1e middag: Introductie naoogst fysiologie en technologieën: water balans van snijbloemen (wateropname en -verlies) en ethyleen
De middag begint met twee colleges gevolgd door praktijk experimenten en eindigt met een vragenronde en discussiesessie.
2e middag: Botrytis, temperatuur en ketenmanagement
Startend met twee colleges, gevolgd door een analyse van de resultaten door de deelnemers zelf van hun eigen experimenten. Met een gezamenlijke vragen- en discussiesessie zal er een einde komen aan het programma. Een cursusevaluatie zal onderdeel zijn van deze afsluiting.
Cursusleiders zijn Dr.ir. U (Uulke) van Meeteren, Dipl. ing. G. (Gitta) ten Hoope en B. (Bram) Timmerman MSc
Voor meer informatie en inschrijven, klik hier (Wageningen UR)
