Van zaterdag 17 tot zondag 25 mei vindt in Vlaanderen de 'Week van de Korte Keten' plaats. Tijdens deze negendaagse zetten producenten lokale hoeve- en streekproducten in de kijker. Op donderdag 15 mei gaf Vlaams minister Jo Brouns, samen met gedeputeerde Joke Schauvliege, het officiële startschot voor deze achtste editie.
In heel Vlaanderen groeit de verkoop via korte keten jaar na jaar. Steeds meer mensen kiezen bewust voor producten recht van bij de boer of kweker. Ook bloemen en planten maken meer en meer deel uit van dit lokale verhaal: een mooie azalea recht uit de serre van een lokale kweker; een kleurrijk boeket snijbloemen uit de winkel of de bloemenautomaat naast het bedrijf; of tuin- en terrasplanten die je zelf mag uitkiezen op de kwekerij.
Deze rechtstreekse aanpak zorgt niet alleen voor een eerlijke prijs voor de kweker, maar ook voor een vers en duurzaam product voor de klant. Ook het contact met de klant geeft extra voldoening en maakt het verhaal achter het product toch tastbaarder en authentieker. Consumenten zien waar hun bloemen en planten vandaan komen en wie ze gekweekt heeft.
Voor een overzicht van alle initiatieven met betrekking tot de 'Week van de Korte Keten' kan je hier terecht.
Bron: AVBS