Als het met de bloemen en tomaten dan toch echt niet vlotten wil, kunt u allicht nog een overstap naar de chopstick overwegen. Het merendeel van alle eetstokjes wereldwijd wordt vervaardigd van bamboe en, niet verwonderlijk, in China gekweekt. Op jaarbasis zo'n 80 miljard paar. Echter, het merendeel wordt geëxporteerd en wie weet, is er met de Hollandse kastechniek wel een hoogwaardig stokje te produceren waarmee een (nieuw) stukje markt is aan te boren.
De fotograaf Li Fusun bezocht onlangs een groep chopstick-kwekers in Jián, een van de miljoenen miljoenensteden in China, in de provincie Jiangxi, zuidoost China. Dat levert prachtige beelden op.