Het is feest: dit jaar is de vijfde editie van Dutch Food Week, waarvan de Greenport founding partner is. Adri Bom-Lemstra, voorzitter van de Greenport en gedeputeerde van Zuid-Holland: “Wat de Zuid-Hollandse tuinbouw doet is internationaal aansprekend.”
Het is belangrijk om tijdens de Dutch Food Week iets te laten horen van de tuinbouw en landbouw sectoren. “Er is bij veel consumenten/inwoners te weinig kennis over voeding," zegt Adri. "En daarmee bedoel ik niet alleen kennis over wat gezond is, maar ook de kennis dat die gezonde producten dichtbij geproduceerd worden. We moeten daarom meer vertellen dat die producten in onze regio worden geproduceerd.”
Volgens Adri zijn er verschillende thema's die daarbij belicht moeten worden. "Allereerst gezondheid en welbevinden. Daar speelt voeding een enorm grote rol in, en dat zijn de grote uitdagingen van deze tijd," zegt ze. "Maar ook dat onze voeding veilig, duurzaam, en lekker is. En op een innovatieve manier wordt geproduceerd. Wat de tuinbouw doet, is internationaal aansprekend. En niet te vergeten: we produceren dichtbij de klant. Kijk bijvoorbeeld wat de landbouw in Zuid-Holland doet met de Voedselfamilies voor het verkorten van de keten.”
Adri benadrukt ook nog even wat de voedingssector in Zuid-Holland nu zo bijzonder maakt. “De land- en tuinbouw weten zich keer op keer opnieuw uit te vinden. Dat is echt enorm knap. Echt iets om trots op te zijn. Zo legt de agrarische sector verbinding met andere sectoren om te kijken wat ze van elkaar kunnen leren, bijvoorbeeld op het gebied van logistiek, data of internationalisering. Kruisbestuivingen dus. Ook dat mogen we breder vertellen.”
Bron: Greenport