Rozenblaadjes van kwekerij Hans van Hage bestemd voor gin
Volgens Petra wordt de smaak van rozen in Gin steeds populairder. Hierdoor begon men, zoals dat heet, te spelen met het idee een eigen rozengin te gaan maken. En dat is nu gebeurd.
De samenwerking met Hans bleek aanvankelijk lastig - de balderen zijn immers fragiel en maar zeer beperkt houdbaar - maar uiteindelijk kwam het er toch van. In dit blog artikel vertelt Petra, eigenares van de slijterij en fanatiek schrijfster, over het maken van een eigen rozengin, de samenwerkingen met Hans van Hage en Distilleerderij van Toor, het productieproces en tot slot de lancering van het eigen Dutch Rose Gin.